春种一粒粟 秋收万颗子

小米中的大生意

——王平与翼城县隆化小米专业合作社

粟，一年生草本植物，北方通称“谷子”，去皮后称“小米”，是我国北方华夏民族最早栽培的粮食作物之一，华夏农耕文明起源的象征；其种植历史久远，分布广泛；曾伴随黄河流域文明发展数千年，至今仍是北方省份各族民众日常生活中必不可少的食物来源。

隆化小米，产自山西翼城县隆化镇隆化村及附近周边乡村，地理位置位于山西中南部太岳山脉南端，属丘陵地带，海拔高度800—1300米，属亚热带季风气候，年平均气温15℃，无霜期超过180天，土壤有机成分高，水肥条件好，昼夜温差大，十分适应小米生长；自尧舜以来就有种植谷子的历史，其凭借得天独厚的自然气候条件和生产小米的传统，这里出产的小米色泽金黄、浆大醇香、入口柔润、米汁香稠，富含人体所需的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、铁、磷等人体所需的各种营养成份和微量元素。具有促进新陈代谢，具有提高身体免疫力和孕妇产后迅速恢复的功效，尤其适用于老人、小孩、产妇食用。品质优良，久负盛名，深受人们喜爱；明清时期更是受到皇亲国戚喜爱，成为朝廷贡米，又被称为“黄金米”。

然而，长期以来，隆化小米种植是传统、单一、分散的模式单打独斗，加工是家庭作坊式各自作业，销售靠马路市场零打碎敲，生产规模小，组织化程度低，缺乏新品种和科学方法，产品的科技含量和附加值低，谷农的信息和销售渠道不畅，品牌意识差，没有统一标准，种植技术相对落后，产量小而且品质得不到保障，难以有效地与市场衔接。谷农们种粮难卖粮也难，导致优势产品没有成为隆化百姓增产增收、脱贫致富奔小康的市场化商品。守着金字招牌，却换不来真金白银！

王平，这位土生土长的隆化村民，通过多年在小米加工销售市场中的摸爬滚打，以及对家乡土地和文化的了解，敏感地意识到了隆化小米生产经营的短板，他深入走访谷农，调研市场，分析形势，意识到把谷农组织起来形成合力，握成拳头，统一标准，打出品牌，才能提升隆化小米价值，使谷农们增加收入；针对农民缺技术、少资金、乏信息、无组织的实际状况，1992年王平联合种田大户、科技种田能手、农业生产资料经营者等，成立了“翼城县隆化小米协会”，为谷农提供技术和生产服务，有效地提高了产量；2004年，由本村54户谷农发起，成立了翼城县隆化小米种植户联合会，不仅为谷农提供技术、生产服务，而且还负责产品的加工、营销、技术培训等；2006年，由260户谷农参加，正式成立了翼城县隆化小米专业合作社，并在县工商局进行了登记注册，成为翼城县第一家农民专业合作社，社员有本村的， 也有外村的， 有种植大户，也有加工、 营销的能手， 更是有一大批渴望脱贫致富的贫困户， 合作社形成了一个种植、 加工、 营销、 技术培训的多功能的合作组织，形成“基地 + 合作社+ 公司 + 谷农” 的发展模式， 生产管理上实现了“五统一”：种子由合作社统一购进，与社员签订合同，谷子统一收购、产品统一加工、统一销售，形成了产、供、销一条龙的完整产业链，提高了产品附加值，提升了产业市场竞争力，增加了社员收入。达到了种植有技术、 加工有标准、销售有市场， 切实保障了广大谷农的利益。随着市场的不断拓宽和本地知名度的叫，2007年，合作社在国家工商总局注册了“隆化垣”商标，业务范围也扩展到农作物种植、农副产品加工、销售，引进新技术、新品种，开展种植技术培训、技术交流、咨询服务和社员所需的运输、贮藏、包装服务。合作社按照“加入自愿、退出自由、民主管理、盈余返还”的原则，建立了社员生产、集中销售的合作关系，组织谷农参与市场竞争。

以科学技术为源动力， 推动合作社和产业发展。合作社制定和完善了谷子种植技术规范和技术培训，全面提高谷农科学种田的意识和水平。他们积极和县农业技术部门联系， 经多方努力，把翼城县谷子培训基地建在了隆化。联系谷子专家和技术人员，利用党员电教手段定期通过网络对全体合作社社员进行科技知识培训；科技人员深入到田间地头为社员现场服务，提供指导，要求做到科学选种，确保小杂粮品质优良。选种要因地制宜选择通过国家或省级鉴定、增产潜力大、抗病、抗倒伏、耐旱、熟期适宜、适应性好的优质专用品种;播种前应对种子进行精选，筛掉残粒、秕粒、病粒，选择籽粒饱满、均匀一致的种子，保证小杂粮品质优良；要实施轮作种植，确保生产稳定，合理轮作倒茬，实行豆类与禾谷类、薯类、油料等作物3年以上轮作；精细整地，密度适中，搞好精细播种，加强田间管理，保证水肥均衡，确保高产高效。

“渗水地膜谷子穴播高产栽培技术”是合作社引进的一项谷子种植新技术。是渗水地膜、播种覆膜一体机成果与精量机穴播、免间苗、密植等配套栽培技术集成的一项高产栽培新技术。是谷子实现稳产高产，提高品质的现代种植技术，以往的谷子种植全靠经验，而“渗水地膜谷子穴播高产栽培技术”，可以依靠精确的科学技术对谷子的生长环境进行增温、保水、增密。这既打破了种植凭经验的老办法，还能提高产量，降低劳动力成本，王平和他的合作社试种成功后大力推广，获得极大成功，谷农收入进一步提高；为此，他也和合作社荣获了2018年度临汾市“市长创新奖”。

2009年至今，隆化小米专业合作社每年都从外地引进多个优良品种在当地种植，总结出了一套比较成熟的谷子优质高产栽培种植技术，进行大力推广， 多年来合作社先后引进了晋谷21、34、35、40等十余个新品种，在隆化、上吴东、上吴西、黄家铺、史村、李家垣、中王、尧都村建立了10个谷子园区，实施了谷子高产高效栽培种植技术、 渗水地膜覆盖技术等一批先进的种植技术，实现了通过产业发展帮助群众增加收入，脱贫致富。通过十几年的努力，广大社员已经清楚地认识到种植谷子要靠新品种、新技术,依靠技术也真正给广大社员增加了收益。对于学到的新知识,获取的新信息,合作社总是带头进行示范种植。每逢有了新品种，王平都在自己的地里试种；有了新的种植技术,都先去尝试。使当地的谷子平均亩产量由原来的300公斤左右增加到了400公斤左右。目前，生产基地面积由原来的8000亩增加到12000亩，社员由原来的260人增加到400余人，带动周边农户5000余户。同时合作社也不断壮大，走上了规模发展的“快车道”。

在产品加工方面， 积极运用先进的技术设备， 提高产品质量，建起了占地5000余平米的厂区， 先后投资 500万元购置了成套碾米机、 色选机、 真空包装机、 电动石碾石磨等 20 余台等国内先进的加工生产设备 ， 建设了 3 条小米加工生产线， 并且在生产实践中不断进行技术创新， 形成了一条龙加工生产线，并先后申请国家专利 13 项。通过技术引进、 技术创新，引进现代企业管理制度， 完善了产品生产和质量管理体系，以科技提升品质，以品质赢得市场。现已开发出“隆化垣”牌三大系列十多个品种的小米，年生产加工能力达到300万公斤。实现产值五千余万元，社员人均收入达到12000元以上。多年产品质量检测合格率 100%，产品投诉率为0，产品畅销北京、上海、广州、太原等全国 20多个城市地区，并出口达日本和东南亚等地，赢得了消费者的认可和信赖。

2008年“隆化垣”品牌小米获得国家农业部无公害农产品认证、山西省无公害农产品产地认证；2009年获中华人民共和国农业部农产品地理标志登记，使隆华小米插上了腾飞的翅膀。

互助互信，扶危帮困，共同富裕；随着合作社的不断发展壮大， 不仅增加了合作社的经济效益， 而且使一些家庭比较困难的贫困户在短时间内实现了脱贫。。在长期与农户的交往中，王平靠着真诚和信誉与种植农户建立起了深厚的情感和牢固的、相互信赖的合作关系，对于那些有实际困难的社员和村民，合作社给予更多的关心，免费为其提供谷种、化肥、农药，在技术服务、产品收购、产品运输等方面给予重点照顾，帮助他们渡过难关。2017 年隆化村贫困户石可普因发生水灾， 他家的谷子地被冲毁，损失了近5 000元，合作社资助他3 000元，帮助石可普度过了困难；辽寨河村谷农刘明海是合作社中的种植大户,王平帮助他贷款5万多元,购置了农用车、种子、化肥,协调了耕地的调整,顺利种植50亩谷子。当年刘明海种植获利近3万元。如今刘明海的谷子种植更是红火,今年还计划引进谷子深加工项目；卫家河村村民卫黎明想大片种植谷子,但苦于换不到地,合作社得知后,帮助他做村里的工作,调整土地25亩,并多次到谷子地里指导种植和管理技术，金秋时节,卫黎明的谷子地得利3万元,现在卫黎明已经靠谷子种植过上了富裕日子,是合作社的明星社员。隆化镇杨家河村贫困人口较多，为了鼓励贫困户发展谷子产业，合作社为贫困农户免费发放种子，垫付化肥、地膜款，对部分特困户减免种子和化肥款，贫困户每户直接增收2000 元。

在王平的合作社，社员收入主要分为两个部分。一是合作社收购农户谷子的收入，合作社收购价格要高于市场0.5-0.8元，社员的收入提高。二是年底分红。农户入股后，合作社每年年底刨去成本分红。总体算下来，合作社社员每年每人的收入大约为8000元，多的时候为12000元左右。王平说：“这个收入，对于当地开展种植业的农户来说，收入还是比较高的，一般种植玉米、小麦都没有这么高!”。2017 、2018 年合作社与 20 户贫困户签订“五位一体” 扶贫小额贷款帮扶协议，每户每年帮扶3 000元， 通过产业扶持直接带动贫困户 52 户，每户每年人均增收1000 元，全年帮扶资金 112 000 元。正是通过这些实实在在的努力，谷农们的生产积极性持续高涨，学技术学管理，自觉维护“隆化垣”小米品牌，目前合作社的谷子种植基地已发展到了四万余亩，谷子种植已经成为了当地贫困群众通过产业发展真正实现脱贫致富的重要渠道。

翼城县隆化谷子专业合作社成立以来，在王平的组织带领下大胆创新，勇于探索，团结互助，脱贫致富，获得多项荣誉；2008 年被评为“山西省十佳农民专业合作社” ；2009 年 3 月 被山西省名优产品开发中心评为“山西特色农产品” ；2009 年在长春中国第七届农产品交易会上荣获最佳畅销产品奖， 在中国（ 山西） 特色农产品交易博览会上荣获畅销产品金奖；2011 年在第九届中国国际农产品交易博览会上被评为金奖；2012 年在第二届山西特色农产品交易博览会上被评为金奖；在第二届山西特色农产品北京展销会上被评为畅销产品奖；被农业部授予“全国农民专业合作社示范社” ， 2013 年1月被临汾市工商局认定为“临汾市知名商标”，2013 年10月被山西省工商局认定为“山西省著名商标”。被中国品牌价值评估中心评为全国质量诚信企业AAA级品牌企业。2017 年被315 全国商品调研推广中心授予“全国重质量守信用联盟单位”，2018 年 12 月 在第十九届中国厦门绿博会荣获金奖。2019年获临汾市“市长创新奖”；理事长王萍个人也多次被翼城县委、县政府评为“优秀共产党员”、“先进个人”，被省人事厅、农业厅授予“乡土拔尖人才”，获临汾市五一劳动模范、 山西省五一劳动奖章。